El quarterback de ascendencia mexicana, Luis Pérez de 27 años, firmó contrato con Los Angeles Rams, actuales campeones de la NFL; este sería su segundo paso por el equipo angelino, con el cual pudo debutar en la pretemporada de 2018, antes los Saints de New Orleans.
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El mexicoamericano viene de jugar en la United States Football League (USFL), con los New Jersey Generals y entrará con el equipo de práctica, para buscarse un lugar en el primer equipo, para ello tendrá que competir con John Wolford y Bryce Perkins, que vienen respaldando a Matthew Stafford.
El nacido en San Diego, California, logró el campeonato de la División II de la NCAA con Texas A&M-Commerce, pero no fue seleccionado en el Draft de 2018, pero consiguió su primer contrato de la NFL como agente libre novato con los Rams; posteriormente, pasó por la Alliance of American Football, una de futbol americano de primavera.
En 2019 buscó suerte con los Eagles y Lions, pero no vio acción en pretemporada, la pandemia hizo que no tuviera actividad en la XFL y en 2022, tuvo una gran participación en la USFL, que le valió para tener otra oportunidad en la National Football League.