El Grito de Independencia es la festividad por excelencia de la gastronomía mexicana y aunque hay una megadiversidad un platillo supera a todos.
Según una encuesta de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el pozole es el platillo predilecto para las fiestas patrias.
Este se llevó el 51 por ciento del censo. Le siguen las tostadas con un 27% y el ‘podio’ es cerrado por las quesadillas y sopes con un 10% de los entrevistados.
Pozole rojo, un clásico de la gastronomía mexicana |ESPECIAL
Asimismo, la Profeco demostró que el 15 y 16 de septiembre los mexicanos lo prefieren pasar con amigos y familia con un 72%. Solo el 13% asiste a las plazas públicas.
Por otro lado, el 12% no celebra nada y un 3% asisten a restaurantes y bares para festejar el Grito de Independencia.
El pozole cuenta con variables de preparación|ESPECIAL
