El Waffle, también conocido como gofre, es un clásico dulce de origen belga que se celebra el 25 de marzo en Suecia para dar inicio a la primavera. Se cocinaba en la Época Medieval y en la Antigua Grecia, donde se acompañaba con condimentos salados como hierbas y quesos.
¿Por qué se celebra el 25 de marzo el día del Waffle?
El 25 de marzo se celebra el Día del Waffle en honor a este popular y delicioso alimento. Los waffles son una especie de panqueques cuadrados o redondos con una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro. Se cree que esta celebración se originó en Suecia, donde se conmemora el día de la Anunciación de la Virgen María, ya que el término "waffle" proviene del sueco "vaffeldagen". En esta fecha, muchas personas disfrutan de waffles en diferentes formas y sabores, ya sea con frutas, chocolate, miel o cualquier otro acompañamiento. Es una oportunidad para disfrutar de este delicioso manjar y compartirlo con amigos y familiares.
¿Por qué son tan crujientes los waffles?
Los waffles son tan ricos debido a su textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro, su sabor dulce y la posibilidad de combinarlos con una variedad de ingredientes como frutas, siropes, helado, entre otros. Además, su versatilidad para ser consumidos en el desayuno, almuerzo o cena los convierte en un alimento muy popular y delicioso.
Receta para preparar waffles
la receta para hacer waffles, un tipo de masa que se cocina en un electrodoméstico especializado. Los ingredientes necesarios son harina, azúcar, polvo de hornear, sal, leche, huevos y mantequilla derretida. Se mezclan los ingredientes secos y luego se añaden los líquidos, batiendo hasta obtener una masa homogénea. Se vierte la masa en la máquina de waffles caliente y se cocina hasta que estén dorados y crujientes. Se pueden servir con sirope de arce, frutas frescas o crema batida.
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