Aunque en América Latina (AL) la mayoría de los países vive con ‘una mano adelante y la otra detrás’, la cantidad de comida que se desperdicia es de ¡340 toneladas diarias! (equivalente a cuatro estadios de futbol), las cuales bien servirían para alimentar a todos los habitantes de Perú.
Mientras el ocho por ciento de los latinos pasan hambre, alrededor del 15 por ciento de los alimentos son ‘botados’ a la basura; cada habitante malgasta 223 kilos de frutas, verduras, carne, pescado y productos lácteos al año.
El desperdicio se ha convertido en una ‘plaga’ y los países que más la despilfarran son: Argentina, Brasil, México y Colombia.
En el caso de México, que es uno de los países con más habitantes (con 112 millones), la cifra de comida que no se consume asciende a 10.4 millones de toneladas, que corresponden al 37% de alimentos producidos.
Es importante frenar esto para avanzar en la lucha contra el hambre.
